Im Rahmen des Erasmus+ Programms nahmen Philipp Lenhardt (stellv. Schulleiter BFS Kinderpflege) und Beatrice Kaiser (stellv. Schulleiterin BFS Ernährung und Versorgung) an einer einwöchigen Fortbildung in Trapani (Sizilien) teil. Im Fokus standen praxisnahe Ansätze der Gesundheitsförderung, insbesondere die mediterrane Lebensweise als pädagogischer Zugang zu Wohlbefinden, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit.
Ausgehend von den individuellen Lernzielen der Teilnehmenden wurden die Kursinhalte gezielt auf den schulischen Kontext ausgerichtet. Praxisnahe Methoden und gemeinsame Reflexionen unterstützten den Transfer in den Unterricht und ermöglichten konkrete Ansätze zur nachhaltigen Förderung gesunder Lebensgewohnheiten.
n Highlight bildeten die gemeinsamen Kocheinheiten mit traditionellen sizilianischen Gerichten wie Pesto alla Trapanese, Caponata oder Sardellenröllchen. Sie machten die Prinzipien der mediterranen Küche – Frische, Ausgewogenheit und Genuss – unmittelbar erfahrbar. Ergänzt wurde dies durch den internationalen Austausch mit Lehrkräften aus fünf europäischen Ländern, der vielfältige Perspektiven auf Gesundheitsbildung eröffnete.
Der von einer lokalen Expertin geleitete Kurs verband fachliche Tiefe mit authentischen Einblicken in die Region. Kulturelle Programmpunkte wie Marktbesuche, Exkursionen zu den Salinen von Trapani, nach Erice, Favignana und Segesta rundeten das Lernen ab und vermittelten ein ganzheitliches Verständnis von Gesundheit und Lebensqualität.
„Eine inhaltlich dichte, inspirierende Fortbildung mit hohem Praxisbezug und wertvollen Impulsen für den Unterricht“, resümieren Beatrice Kaiser und Philipp Lenhardt.
