Der Apfel ist nicht nur eine vielseitige Frucht, sondern auch hervorragend geeignet für die Arbeit mit Kindern. Um seine pädagogischen und kulinarischen Potenziale zu erkunden, veranstaltete die GGSD Berufsfachschule für Kinderpflege Vierzehnheiligen am 14. Oktober 2025 einen Apfeltag.
Die Kinderpflegeklasse Ki24 ging das Thema ganzheitlich an: Zunächst wurden Äpfel in Scheiben geschnitten und für das Dörren vorbereitet. Es folgte eine Verkostung, bei der vier Apfelsorten nach Geschmack sowie nach dem Erscheinungsbild von Schale und Fruchtfleisch beurteilt wurden. Ergänzend wurden der Aufbau des Apfels besprochen, ein Apfellied gesungen, ein Gedicht zum Bratapfel vorgetragen sowie Schädlinge und Nützlinge im Apfelanbau thematisiert.
Im Anschluss stellten die Schülerinnen und Schüler verschiedene Apfelköstlichkeiten her – darunter Apfelstrudel, Apfel-Blätterteig-Ringe, Apfel-Crumble und Apfelpunsch – und genossen ihre Ergebnisse in gemütlicher Runde.
Der Apfeltag verband Sachwissen, Sinneserfahrung und Praxis auf gelungene Weise. Die Lernenden vertieften ihr Verständnis für Anbau und Aufbau des Apfels, schärften ihre sensorischen Kompetenzen und sammelten wertvolle Erfahrungen in der Zubereitung kindgerechter Speisen – ein rundes Konzept, das sich direkt in der Arbeit mit Kindern einsetzen lässt.
